Amiral de Beychevelle es el segundo vino de Château Beychevelle, uno de los mejores Châteaux y productores del Médoc. El Château está situado a orillas del Gironde. Durante el siglo XVI fue propiedad del Duc d'Epernon, un almirante naval francés. Se dice que los barcos franceses en la Gironda debían arriar sus velas con respeto a medida que pasaban. Este acto, baisse voile, en francés dio lugar al nombre Beychevelle.
