Trás-os-Montes - Quick Wines

Trás-os-Montes est une région viticole portugaise située dans la région de Trás-os-Montes et Alto Douro. L'ensemble de la région viticole a le droit d'utiliser l'appellation régionale Vinho Transmontano VR, tandis que certaines zones sont également classées au plus haut Niveau Denominação de Origem Controlada (DOC) sous la désignation Trás-os-Montes DOC. VR est similaire au vin de pays français et DOC à l'AOC française. Située dans le coin nord-est du Portugal, la région de Trás-os-Montes possède des vignobles sur une large gamme d'altitudes qui produisent un vaste éventail de vins. Les vignobles de la haute altitude plus fraîche produisent des vins légers tandis que la région de basse altitude produit des vins corsés et très alcoolisés. L'un des premiers vins à attirer l'attention internationale a été le vin semi-doux et pétillant connu sous le nom de rosado. [2] Douro DOC, qui est célèbre comme la région du vin de Porto, est également situé dans Trás-os-Montes e Alto Douro et pourrait utiliser l'ancienne désignation Trás-os-Montes VR. [2] Cependant, avec la création d'un Duriense VR séparé, les vignobles du Douro sont désormais séparés à la fois du Trás-os-Montes DOC et du Transmontano VR.

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ALTO DO JOA Tinto 2016 - 75cl

Le vin Joa n'est pas seulement élaboré à partir de vignobles centenaires avec plus de vingt cépages différents. Ce sont les hivers rigoureux et le soleil impitoyable de l'Alto Transmontano qui, sans donner une pause à la terre, l'obligent à extraire du schiste de ce qu'il y a de mieux à offrir à nos raisins. Du raisin au seul vin produit dans cette région, il y a une distance entre tradition et innovation. Entre la connaissance des générations et les meilleures pratiques œnologiques de la dernière génération. Entre l'avenir et la mémoire préservée chez les habitants d'Aldeia de Parada: cœur, berceau et âme de Casa do Joa. C'est pour toutes ces raisons qu'un vin JOA est bien plus qu'un vin. C'est un souvenir vivant de cette terre et une véritable déclaration de notre Amour au Alto.

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ALTO DO JOA Tinto 2017 - 75cl

Le vin Joa n'est pas seulement élaboré à partir de vignobles centenaires avec plus de vingt cépages différents. Ce sont les hivers rigoureux et le soleil impitoyable de l'Alto Transmontano qui, sans donner une pause à la terre, l'obligent à extraire du schiste de ce qu'il y a de mieux à offrir à nos raisins. Du raisin au seul vin produit dans cette région, il y a une distance entre tradition et innovation. Entre la connaissance des générations et les meilleures pratiques œnologiques de la dernière génération. Entre l'avenir et la mémoire préservée chez les habitants d'Aldeia de Parada: cœur, berceau et âme de Casa do Joa. C'est pour toutes ces raisons qu'un vin JOA est bien plus qu'un vin. C'est un souvenir vivant de cette terre et une véritable déclaration de notre Amour au Alto.

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ALTO DO JOA Blanc 2020 - 75cl

ALTO DO JOA Branco est un vin de tannage (Orange Wine), singulier et unique, typiquement réserve, offrant un arôme plus austère et complexe qui se révèle sec, frais et persistant, avec une acidité très présente donc il faut le boire entre 10ºc et 12ºc, le positionnant comme un vin de garde avec une excellente évolution en bouteille, ainsi qu'un vin gastronomique, accompagnant des repas très épicés et singuliers tels que fromages, chevreau, cochon de lait, riz cabidela, entre autres. Le vin Joa n'est pas seulement élaboré à partir de vignobles centenaires avec plus de vingt cépages différents. Ce sont les hivers rigoureux et le soleil impitoyable de l'Alto Transmontano qui, sans donner une pause à la terre, l'obligent à extraire du schiste de ce qu'il y a de mieux à offrir à nos raisins. Du raisin au seul vin produit dans cette région, il y a une distance entre tradition et innovation. Entre la connaissance des générations et les meilleures pratiques œnologiques de la dernière génération. Entre l'avenir et la mémoire préservée chez les habitants d'Aldeia de Parada: cœur, berceau et âme de Casa do Joa. C'est pour toutes ces raisons qu'un vin JOA est bien plus qu'un vin. C'est un souvenir vivant de cette terre et une véritable déclaration de notre Amour au Alto.

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ALTO DO JOA Blanc 2022 - 75cl

ALTO DO JOA Branco est un vin de tannage (Orange Wine), singulier et unique, typiquement réserve, offrant un arôme plus austère et complexe qui se révèle sec, frais et persistant, avec une acidité très présente donc il faut le boire entre 10ºc et 12ºc, le positionnant comme un vin de garde avec une excellente évolution en bouteille, ainsi qu'un vin gastronomique, accompagnant des repas très épicés et singuliers tels que fromages, chevreau, cochon de lait, riz cabidela, entre autres. Le vin Joa n'est pas seulement élaboré à partir de vignobles centenaires avec plus de vingt cépages différents. Ce sont les hivers rigoureux et le soleil impitoyable de l'Alto Transmontano qui, sans donner une pause à la terre, l'obligent à extraire du schiste de ce qu'il y a de mieux à offrir à nos raisins. Du raisin au seul vin produit dans cette région, il y a une distance entre tradition et innovation. Entre la connaissance des générations et les meilleures pratiques œnologiques de la dernière génération. Entre l'avenir et la mémoire préservée chez les habitants d'Aldeia de Parada: cœur, berceau et âme de Casa do Joa. C'est pour toutes ces raisons qu'un vin JOA est bien plus qu'un vin. C'est un souvenir vivant de cette terre et une véritable déclaration de notre Amour au Alto.

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Feito de Joa Blanc Trás-os-Montes 2022- 75cl

Sans levure ajoutée, sans enzymes ni sulfites, protégé par de l'extrait de châtaignier , c'est le JOA le plus biologique jamais produit, grâce aux propriétés uniques de nos châtaigniers. Un vin authentique, peu dégradé et d'une qualité incontestable car il sait respecter le raisin tel qu'il apparaît dans la nature. Un vin unique, fruit de passion et d'innovation, élaboré à partir de JOA. TERROIR : Sol avec une forte présence de schiste, amplitude thermique élevée, une altitude de 800m, on y trouve des vignes centenaires de plus de cent vingt ans, pré-phylloxéra et beaucoup en pleine terre. Présence de levures indigènes. ÉLEVAGE : 21 mois en fûts ayant déjà servi.

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ALTO DO JOA Rosé 2019 - 75cl

C'est un grand Rosé différent des rosés «normaux», aux caractéristiques de réserve, offrant une couleur rougeâtre et des arômes complexes et complets. En bouche, un vin sec où l'on remarque une légère douceur au début qui s'estompe, laissant place à des saveurs plus douces et avec une certaine persistance. Il est parfait pour accompagner des aliments aux saveurs différentes comme les sushis, les mulets, les salades, et étant un vin gastronomique, il doit être servi entre 6 ° C et 8 ° C pour un maximum de plaisir et de dégustation.