Limpo, brilhante, vermelho cereja com a evolução granada. No nariz, muito intenso. Aromas integrados, notas doces de barrica e fruta madura. Boa entrada em boca, estrutura elegante e equilibrada como um todo. Final médio-longo.
Qualquer tipo de carne.
Acompanha batatas grelhadas ou fritas, cogumelos ou fiambre. Alguns peixes saborosos ou gordurosos como o atum, o bacalhau. Arroz e todo tipo de macarrão.
Queijo de meia idade e sobremesa de frutos silvestres.
