QUINTA DO PÔPA VV Tinto DOC DOURO 2021 - 75cl

Proveniente de una cuidadosa selección de viejas vides, plantadas en 1932 — GPS 41°09’15.8″N 7°35’54.6″W — esta producción consta de más de 21 variedades de uva distintas. Este vino se lanza únicamente en años en que el rendimiento de la parcela cumple con las estrictas expectativas de perfil y calidad.

La elaboración de estos vinos comienza durante la poda y, una vez que llegan a la bodega, se someten a una intervención mínima, preservando así su pureza auténtica. El perfil del vino está influenciado por las condiciones climáticas del año, garantizando que solo las mejores cosechas reflejen las características deseadas. Se trata de un ensamblaje de viejas vides, que combina la riqueza de diversas variedades.

Estos vinos armonizan una frescura vivificante con matices de complejidad y finesse. Su notable persistencia les confiere una gran versatilidad, adaptándose perfectamente a una amplia gama de gastronomías y diferentes preparaciones culinarias.