Descripción

El color del vino es un rojo intenso con reflejos violáceos.
El aroma es complejo, con notas de frutos rojos, higos y arándanos, así como toques de café finamente tostado. También se perciben especias y frutos secos, evocando la crianza en barrica.
En boca, el vino es denso y complejo, con taninos finos y acidez refrescante, presentando buen equilibrio. La persistente finura de los taninos proporciona una buena longevidad y una sensación en boca agradable y suave.

Este vino revelará toda su complejidad después de envejecer en botella.

CARO , para CAtena y ROthschild, presenta una identidad argentina traída por el Malbec y una elegancia y complejidad debida a su asociación con el Cabernet Sauvignon.
La síntesis produce un vino voluptuoso y refinado, que equilibra armoniosamente la identidad argentina y el estilo de Bordeaux.

La idea de una asociación entre las familias Rothschild y Catena nació en 1999.
La familia Catena elabora vinos desde hace cuatro generaciones.
Su amplio conocimiento de los terroirs de altura de Mendoza los ubica entre los productores de Malbec más reconocidos de Argentina.
Reuniendo la incomparable experiencia de Domaines Barons de Rothschild Lafite en la elaboración de un gran Cabernet Sauvignon, su objetivo es elaborar un vino que combine las culturas francesa y argentina y las dos variedades de uva características de cada familia.

Situada al pie de los picos nevados de los Andes, la región de Mendoza es conocida como la mejor región vinícola de Argentina.
Plantados en mesetas entre 800 y 1200 m, los viñedos de Mendoza se encuentran entre los más altos del mundo.
Protegida de las lluvias al oeste por las montañas y de las pampas al este, es una región muy árida.
Los vinos mendocinos deben su carácter al excepcional sol que disfrutan los viñedos y a las amplias variaciones térmicas entre el día y la noche.

Terroir
El viñedo CARO se extiende sobre un terreno de 8 hectáreas en Altamira, en el Valle de Uco, al sur de Mendoza.
Las vides están plantadas a 1000 m de altitud, en el antiguo lecho aluvial del río Tunuyán.

Detalles