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Michel Chapoutier "L'Ermite" (RP 100) Ermitage Tinto 2017
Descripción
Una botella de coleccionista para una gran cena o para guardar durante décadas. L'Ermite 2017 de Michel Chapoutier procede de la cima de la colina de Hermitage y muestra la Syrah en su versión más concentrada y aterciopelada.
Por qué elegirlo
- Origen: paraje l'Ermite, junto a la capilla en lo alto de Hermitage, valle del Ródano
- Uva: 100 % Syrah de viñas de 80 años en suelos pobres de granito
- Vendimia manual muy tardía; maceración de unas 4 semanas en depósito de hormigón
- Crianza de 8 a 20 meses en barricas nuevas y de un año
- Fruta negra, especias, ahumados y pimienta; 750 ml, 14,5 % vol.
Cómo servirlo Acompáñelo con chuletón con rebozuelos, venado asado, guiso de jabalí o una tabla de quesos.
Detalles
Cosecha:
2017
Alcohol :
14,50%
Volumen:
750 ml
Región:
Ermitage - Vallée du Rhône
Castas:
Syrah
Recomendaciones:
Costillas de ternera con rebozuelos. Venado asado con su jugo. Estofado de jabalí, todos los quesos.
tamaño de la botella:
750 ml
País:
Francia
color:
Tinto
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