SAKE "Sempuku Karakuchi" Fût 300ml - vol. 15,5%

Le saké Sempuku Karakuchi est un saké brassé dans de l'écorce, au goût sec et rafraîchissant.
Ce saké riche en umami est facile à boire et se marie aussi bien avec les amuse-gueules qu'avec les plats cuisinés.

Présenté dans un charmant tonneau traditionnel, ce saké est un cadeau idéal pour les amoureux du Japon.

Après avoir savouré ce délicieux saké, le tonneau peut être conservé comme objet de décoration, ajoutant une touche d'authenticité à n'importe quel intérieur.

Son arôme est celui des fruits secs, avec une note chaude de cacao.
Des notes de tubercules et de poivre noir se révèlent également.

L'attaque est fraîche et sèche. On y trouve des céréales grillées, comme du blé et du riz cuit.
Elle a de la puissance, du caractère et un toucher velouté.
L'arôme est subtil, laissant place à une finale fruitée étonnamment délicate de pâte de poire et de coing.
On perçoit une légère salinité et une pointe d'amertume qui rafraîchissent le palais en fin de dégustation.

POLISSAGE : 70 %
Couleur : incolore
NEZ : noisette, amande, cacao, navet, poivre noir, riz cuit, poire, coing
BOUCHE : équilibrée, légère, saline, avec une pointe d'amertume

À consommer à température ambiante (18°C) ou chaud (38°C).

ACCOMPAGNEMENTS : Pot-au-feu, poulet rôti aux pommes de terre, sashimi de thon, pétoncles grillés au safran

MAISON DE SAKÉ MIYAKE HONTEN

La société Miyake Honten a été fondée en 1856 dans la ville de Kure, ancien centre de l'industrie de la construction navale au Japon.
Elle a commencé à produire du saké en 1902 et a reçu une grande reconnaissance dans les années 1920 pour la qualité de ses produits, qui ont réussi à résister à plus de 220 jours de croisière et à plusieurs traversées de l'équateur sans aucune altération.
Dans les années 1930, elle est devenue l'une des plus importantes maisons de saké du Japon ; son saké, sous la marque Sempuku, reste aujourd'hui une référence sous l'œil attentif de son propriétaire, M. Miyake.