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Domaine de Bila-Haut L'Esquerda 2018
Description
Un rouge du Roussillon d'altitude, idéal avec un osso buco ou un autre plat mijoté d'hiver. Puissant, avec une finale fraîche et sans lourdeur, signé Chapoutier.
Pourquoi le choisir
- Côtes-du-Roussillon, millésime 2018, 14,5 % vol., 75 cl
- Surtout Syrah, avec Grenache et Carignan
- Vigne à 350 m sur arènes et coteaux granitiques, vendanges manuelles
- Macération d'environ 4 semaines ; 10 % en fût, le reste en cuve béton
- Fruits noirs, épices, violette et touche fumée
Comment le servir Parfait avec un osso buco et les viandes cuites longuement.
Détails
Millésime:
2018
Alcool :
14,50%
Volume:
750 ml
Région:
Languedoc - Côtes-du-Roussillon
Cépages:
Syrah, Grenache, Carignan.
Suivi:
Osso Bucco
bottle_size:
750 ml
Pays:
France
couleur:
Rouge
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