Un blanco fuera de lo común para curiosos: se ama o se odia al primer sorbo, y brilla con sushi, almejas o un risotto de marisco. Sorprendentemente seco, con buena acidez, mineralidad y un color dorado intenso.
Por qué elegirlo
- (À PARTE) 100 % Sercial, Bucelas Bio, añada 2021
- Variedad que se cree originaria de Bucelas, usada también en los vinos de Madeira
- Solo hay 70 ha en el continente, 2 en la Quinta do Casal da Cruz
- Mosto anaranjado y una fermentación difícil de completar
- 750 ml, 13 % vol.
Cómo servirlo Acompaña pescado y marisco, carnes blancas, pasta y risottos, quesos y cocina japonesa.
