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Quinta de Macedos Douro Rouge 2021

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Description

Un rouge du Douro au profil affirmé, pour les dîners d'hiver avec gibier, agneau ou fromages à pâte dure. Fruits noirs mûrs, prune et fruits secs s'appuient sur une texture structurée et épicée, avant une finale fraîche et complexe.

Pourquoi le choisir

  • Millésime 2021, année plus fraîche et équilibrée dans le Douro
  • Vieilles vignes de la parcelle G, foulées en lagares de granit
  • Fermentation spontanée puis longue malolactique en cuve
  • Un an en fûts neufs de chêne de l'Allier, sans filtration
  • 75 cl, 14,5 % vol.

Comment le servir Avec viandes rouges, agneau rôti, gibier, fromages affinés et cuisine traditionnelle du Douro.

Détails

Région:
Douro
Millésime:
2021
Alcool :
14,5%
Volume:
750 ml
Cépages:
Vieilles Vignes
bottle_size:
750 ml
Suivi:
Viandes rouges, agneau rôti, gibier, fromages affinés ou semi-affinés, plats traditionnels gauchos, plats à base de noix ou d'amandes.
Pays:
Portugal
couleur:
Rouge
sulfites:
Oui
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