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Alto do Joa Blanco Trás-os-Montes 2022
Descripción
Un blanco de maceración (orange wine) para sabores intensos en la mesa: quesos, cabrito, cochinillo o arroces melosos. Austero y complejo, seco y fresco, con perfil de reserva y potencial de guarda.
Por qué elegirlo
- Trás-os-Montes, Portugal, añada 2022, 12% vol., 750ml.
- Viñas centenarias de pie franco a 800 metros, con Esgana Cão, Formosa, Síria, Gouveio y otras variedades.
- Cuatro semanas de maceración con hollejos en barricas de 500 litros.
- 19 meses en barricas usadas de roble francés.
Cómo servirlo Entre 10 y 12 ºC, con quesos, cabrito, cochinillo o arroces contundentes.
Detalles
Cosecha:
2022
Alcohol :
12%
Volumen:
750 ml
Región:
Tras los Montes
Castas:
Esganacão, Formosa, Siria, D. Branca (dorada), Gouveio, Folgasão, Chasselas Salsa, No identificado
Recomendaciones:
Platos picantes y únicos como queso, cabra, cochinillo, arroz con sangre.
tamaño de la botella:
750 ml
País:
Portugal
color:
Blanco
