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Alto do Joa Blanc Trás-os-Montes 2022
Description
Un blanc de macération (vin orange) pour des saveurs franches à table : fromages, chevreau, cochon de lait ou riz mijotés. Austère et complexe, sec et frais, au profil de réserve et apte à la garde.
Pourquoi le choisir
- Trás-os-Montes, Portugal, millésime 2022, 12 % vol., 750 ml.
- Vignes centenaires franches de pied à 800 mètres, avec Esgana Cão, Formosa, Síria, Gouveio et d'autres cépages.
- Quatre semaines de macération pelliculaire en barriques de 500 litres.
- 19 mois en barriques de chêne français usagées.
Comment le servir Entre 10 et 12 ºC, avec fromages, chevreau, cochon de lait ou riz mijotés.
Détails
Millésime:
2022
Alcool :
12%
Volume:
750 ml
Région:
Trás-os-Montes
Cépages:
Esganacão, Formose, Syrie, D. Branca (doré), Gouveio, Folgasão, Chasselas Salsa, Non identifié
Suivi:
Plats épicés et uniques tels que fromage, chèvre, cochon de lait, riz au sang
bottle_size:
750 ml
Pays:
Portugal
couleur:
Blanc
