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Feito de Joa Blanc Trás-os-Montes 2022
Description
Un vin de macération (vin orange) pour les curieux : il brille avec champignons, cassoulet, morue, gibier ou fromages, et fait un cadeau original. Sec, complexe, à l'acidité ferme.
Pourquoi le choisir
- Trás-os-Montes, Portugal, millésime 2022, 14,5 % vol., 750 ml.
- Vignes préphylloxériques de plus de 120 ans, à 800 mètres sur schiste.
- Sans levures, enzymes ni sulfites ajoutés, protégé par un extrait de châtaignier ; 21 mois en barriques usagées.
- Robe ambrée ; coing, poire, châtaigne et noix, cannelle et girofle en finale.
Comment le servir Entre 12 et 14 ºC, avec champignons, chevreau, cochon de lait, riz mijotés ou plats végétariens.
Détails
Millésime:
2022
Alcool :
14,50%
Volume:
750 ml
Région:
Trás-os-Montes
Cépages:
Chasselás Persil, D. Branca, Esgana Cão, Folgosão, Formosa, Gouveio, Moscatel, Syrie Non identifié
Suivi:
Plats épicés et uniques tels que fromage, chèvre, cochon de lait, riz au sang
bottle_size:
750 ml
Pays:
Portugal
couleur:
Blanc
