Un blanc de Bucelas pas comme les autres, pour ceux qui aiment les surprises à table, des sushis à une cataplana de fruits de mer. Étonnamment sec, avec belle acidité, minéralité et une robe or profond issue d'un moût orangé.
Pourquoi le choisir
- (À PARTE) 100 % Esgana-Cão, Bio, millésime 2022
- Cépage connu sous le nom de Sercial à Madère
- Seulement 70 ha sur le continent, dont 2 à la Quinta do Casal da Cruz
- Production biologique, intervention minimale
- 75 cl, 13 % vol.
Comment le servir Avec poissons et fruits de mer, viandes blanches, pâtes et risottos, fromages et cuisine japonaise.
